以希:食经作家、饮食旅游传媒、食谱设计师、代言人、饮食评审

以希写食经多年，是加拿大首位同时为中英报刊网页写饮写食写旅游的港产作家，定时于AM1470「摩登狄宝娜」节目及加拿大广播电台中与听众分享她的饮食旅游文化见闻及下厨心得，更不时在中西电视节目上作烹饪示范。

身为食品代言人，以希先后为多间餐馆及饮食机构提供顾问服务与设计食谱，亦不时担任业界的评审工作。

A self-made chef who provides consultation services, designs and develops recipes for the food industry, Stephanie appears on various Canadian TV programs and live stages cooking and sharing her food thoughts and recipes. She is a food and wine judge for various competitions.

阮公子：酒文与酒旅专栏作家及博客，AM1470中文电台客座酒谈人。

阮公子认为「酒乡无涯」。虽然已有多年写酒和谈酒的经验，他谦词说不过是在一边学习，一边在专栏上、网络里及空气中与同道中人分享他对酒的兴趣与赏酒心得。因对西式烹调甚感兴趣，闲来喜欢亲自下厨煮几味，阮公子对酒肴的配搭亦特别有要求有研究。