2017-04-04
Sakura Festival Eats 赏樱花尝花食

花诱

Minami日本餐馆 1118 Mainland Street. Vancouver. www.minamirestaurant.com

也许温市的花容与东瀛的不能相比,但在不用舟车劳动花钱飞往日本的情况下,这里的樱花还是相当的悦目,为期三个多星期的樱花节的热闹与趣味性仍是相当吸引的,尤其是在多间出色日本餐馆可品尝到的樱花美食。


这当而,樱花节已开了锣,下周五(四月七日)在耶鲁镇的Minami日本餐馆会推出Sakura Sake Dinner,订位者已有不少。夫妇俩为了现身说法,抢先往Minami去,吃的五款食品中,有三款在下周五的樱花清酒夜便可品尝得到。我们在Minami新颖的餐房中,品尝了秀丽细致的樱花美食,浸淫在一个晚上的花情中。

一杯飘着樱花片的Persephone鸡尾清酒和一碟色相诱人的哈利拔冷吃将我们带进诗情画意中。樱花食品不能以急促的步伐进行,而是婉转悠然地,细尝每一片叶子、每一箸鱼肉所蕴藏着的味韵。这的确是美妙的开始!
长碟子上排布着的八件寿司在师傅的形容下,未曾入口已流涎。不用加上豉油,无须扫上芥末,每一件寿司各自妙曼,在口腔中的那份美味高潮,立即勾住心神,汁酱的调和、海鲜食材的选配与一丝不苟的处理手法,教我灵魂儿不停往上飘。这份寿司,岂是寻常寿司店可比美。

盼望樱花甜品的出现是一个甜蜜的等待,因为日本摆碟布菜的艺术修维从来未有让我失望过。这回以樱花入馔,草莓、巧克力、榛果与姜末是配角,以艺术品模样纳入黑圆碟上,优雅含蓄,味与质感则融为一体。每年一度的樱花美食,简直是韵味高涨的恋情呢!

Miku -  mikurestaurant.com 70 - 200 Granville Street. Vancouver.

Gyoza Bar- gyozabar.ca  622 W. Pender, Vancouver.

樱花茶话TWG www.TWGTea.com

1070 W. Georgia, Vancouver. BC. 604-692.0071

市中心凝聚着的樱花情怀,可以说在TWG Salon & Boutique开始。粉色盒装的樱花茶属绿茶类,集合着甜柔的樱花香气和细腻的口腔诱惑,清新中透露着润泽。在散发着茶香的店堂中,欢迎约同三两友好来吃一顿春意与茶情同样薰浓的三道菜樱花晚餐。








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