2017-10-31
十一月美食頌 : Eat! Vancouver 美食及 威斯拿Cornucopia豐饒美食節

大會主角名廚之一,Maenam 總廚兼老板 Chef Angus Eng的泰式辣椒蟹.

Eat! Vancouver - 烹飪與美食發燒友的約會

已經是第15屆,此班霸型飲食活動,由周末展銷會形式擴展成為一星期長的 EAT! Vancouver Food + Cooking Festival ,116 - 11便開始.不再是食品展覽會形式而矣,而是星光熠熠的各式飲食活動,難怪美食溫哥華已成功晉升為加拿大最引起注目的食品烹飪節!

名廚獻藝飯局(EAT! Dinner Series), 是在近距離「偷師」和與名廚交談的好機會,在不同地方餐廳舉行各式各類的晚餐,都是由加拿大名廚榜上的猛將在現場親身演繹.更有非常受歡迎的雙廚晚餐,安排兩位名廚,一個是本地的,一個來自其他城市的,在同一廚房中各自泡製多道菜式,閃出是雷霆式的吸引力.今年的名廚榜上,請來多名女廚神,更包括華裔女將呢!


廚師大薈萃美食嘉年華(EAT! Harvest)聚集著18位與會的廚師在場內即時烹製時令的食品,在十一月十號晚舉行,以自助形式款待來賓.佳肴當然小不了美酒,在場的品酒攤請君隨意品嘗.


Beaucoup餅店咖啡座在現場獻上可口甜品

今年且隆重推出,教喜歡焗製糕餅與甜品迷大樂的糕餅名師會( EAT! Pastry ),十一月十一日下午舉行. 15位甜品師.糕餅師與朱古力匠施展渾身解數,魅力真的沒法擋.甜品迷與朱古力迷怎能錯過?已經讓咀裡有甜牙的朋友雀躍不已.值得一提的是今年的主將廚師不少是新掘起的女將,龍的傳人也有多名呢!

至於各有風格與主題的專家講座班( EAT! Expert Classes),一樣大受歡迎,全是請早日訂票的熱門節目.

詳情及購票 www.eat-vancouver.com


Cornucopia 豐饒美食節高潮迭起

文:阮公子      圖:Tourism Whistler

www.whistlercornucopia.com

每年的十一月在威斯拿舉行的Cornucopia豐饒飲食節. 對非戶外活動友來說, 絕對是寒天時上雪山的推動力.在世界著名的冬運勝地吃喝,吸引力一樣非同小可.




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